{"id":2155,"date":"2023-06-16T18:49:15","date_gmt":"2023-06-16T22:49:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salvemoslapatagonia.cl\/eng\/?p=2155"},"modified":"2024-07-16T13:12:34","modified_gmt":"2024-07-16T17:12:34","slug":"bio-bio-uso-de-antibioticos-en-salmoneras-chilenas-aumento-un-24-entre-2019-y-2022-pese-a-plan-de-reduccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salvemoslapatagonia.cl\/eng\/noticias\/bio-bio-uso-de-antibioticos-en-salmoneras-chilenas-aumento-un-24-entre-2019-y-2022-pese-a-plan-de-reduccion\/","title":{"rendered":"[B\u00edo B\u00edo] Uso de antibi\u00f3ticos en salmoneras chilenas aument\u00f3 un 24% entre 2019 y 2022 pese a plan de reducci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Por\u00a0Florencia Ortiz<\/a><\/span><\/strong>
\nCon informaci\u00f3n de\u00a0Christian Leal<\/a>.
\n(Leer noticia en B\u00edoB\u00edo)<\/a>
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

Un estudio revel\u00f3 que la industria chilena del salm\u00f3n utiliz\u00f3 m\u00e1s antibi\u00f3ticos, pese al esfuerzo de reducci\u00f3n<\/strong>. La pandemia y las condiciones clim\u00e1ticas, que provocaron floraciones de algas t\u00f3xicas, son los culpables de este aumento, especialmente en 2020 y 2021.<\/p>\n

Al lanzar el Programa de Reducci\u00f3n de Antibi\u00f3ticos para el Salm\u00f3n Chileno\u00a0(CSARP)<\/a>\u00a0en 2019, la industria estableci\u00f3 una meta de reducir el uso de antibi\u00f3ticos a la mitad para 2025, pero desde entonces la situaci\u00f3n ha empeorado.<\/p>\n

En 2022, el sector utiliz\u00f3 363,0 gramos de antibi\u00f3ticos por tonelada m\u00e9trica de salm\u00f3n cosechada, un 24% m\u00e1s que los 293,6 g\/t utilizados en 2019<\/strong>, seg\u00fan revela el \u00faltimo informe del CSARP.<\/p>\n

Por supuesto, esa es la inclinaci\u00f3n m\u00e1s negativa del\u00a0documento de 38 p\u00e1ginas<\/a>\u00a0reci\u00e9n publicado. En el lado positivo, el informe tambi\u00e9n se\u00f1ala que Chile ha logrado reducir su uso de antibi\u00f3ticos en un 12% desde los 412,8 g\/t observados en 2017, que es la l\u00ednea de base sobre la que se estableci\u00f3 su objetivo original de reducci\u00f3n del 50%.<\/p>\n

Adem\u00e1s, su uso de antibi\u00f3ticos en 2022 es un 7% menor que los 392 g\/t experimentados en 2021, por lo que ha habido alg\u00fan movimiento en la direcci\u00f3n correcta.<\/p>\n

Uso de antibi\u00f3ticos en los salmones<\/strong><\/h2>\n

Rolando Ibarra, investigador principal del programa Seafood Watch del Acuario de la Bah\u00eda de Monterey, ve la parte del vaso medio lleno. En una entrevista concedida a\u00a0Undercurrent<\/a>\u00a0el mi\u00e9rcoles, el investigador con 22 a\u00f1os de experiencia en acuicultura, que ha desempe\u00f1ado un papel fundamental en la direcci\u00f3n del CSARP, aplaudi\u00f3 a la industria chilena del salm\u00f3n por su compromiso en la b\u00fasqueda de soluciones, as\u00ed como por su transparencia y voluntad de comunicar sus conclusiones.<\/p>\n

El especialista dijo que el sector se ha enfrentado a algunos retos dif\u00edciles en sus recientes esfuerzos por reducir el uso de antibi\u00f3ticos,\u00a0como las condiciones medioambientales causadas por el cambio clim\u00e1tico y la pandemia.<\/strong><\/p>\n

Respecto a si la industria chilena del salm\u00f3n alcanzar\u00e1 su objetivo de reducci\u00f3n del 50% en menos de tres a\u00f1os, Ibarra se mostr\u00f3 reacio a hacer predicciones, pero se mostr\u00f3 satisfecho con los progresos realizados.<\/p>\n

\u201cDespu\u00e9s de casi tres o cuatro a\u00f1os de programa, las empresas siguen teniendo el compromiso de facilitar datos a nuestra tercera parte, que en este caso es una ONG, y tambi\u00e9n la transparencia y la rendici\u00f3n de cuentas\u201d, precis\u00f3 el experto.<\/p>\n

As\u00ed tambi\u00e9n entiende \u201cmejor la oportunidad, sobre todo en cada empresa, y la motivaci\u00f3n para el uso de antibi\u00f3ticos.\u00a0Sabemos que es un objetivo dif\u00edcil, pero estamos en camino de reducir el uso de antibi\u00f3ticos\u201d.<\/strong><\/p>\n

Industria chilena del salm\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

Los piscicultores evitaron alimentar con antibi\u00f3ticos a los peces m\u00e1s grandes. Sin embargo, a pesar de su dominio del mercado estadounidense, Chile se enfrenta a un importante problema: la Piscirickettsia salmonis,\u00a0el agente causante del s\u00edndrome rickettsial del salm\u00f3n (SRS)<\/strong>, una bacteria end\u00e9mica que causa una alta tasa de mortalidad en el salm\u00f3n para la que no existe una vacuna eficaz.<\/p>\n

Debido a las luchas de Chile contra el SRS que depende tanto de los antibi\u00f3ticos, han explicado las fuentes. Seg\u00fan Ibarra, la situaci\u00f3n empeor\u00f3 en 2020 debido a la pandemia.<\/p>\n

A ra\u00edz de la escasez de mano de obra, a los problemas de transporte y a la reducci\u00f3n de las ventas en varios mercados, gran parte del salm\u00f3n chileno se qued\u00f3 en el agua m\u00e1s tiempo de lo esperado, coment\u00f3 el profesional.<\/p>\n

Esto significa que los peces son m\u00e1s grandes y tienen m\u00e1s probabilidades de contraer enfermedades, lo que requiere un uso m\u00e1s frecuente y en mayor cantidad de antibi\u00f3ticos.<\/p>\n

\n

\u201cAlgunas empresas decidieron evitar el tratamiento despu\u00e9s de cuatro kilos de peso debido al aumento del consumo de antibi\u00f3ticos\u201d, relat\u00f3.<\/p>\n

Una raz\u00f3n a\u00fan mayor para el repunte, se\u00f1al\u00f3 Ibarra, fueron condiciones medioambientales, especialmente en 2020 y 2021.<\/p>\n

\u201cEl aumento de la temperatura, la proliferaci\u00f3n de algas y los bajos niveles de ox\u00edgeno, que por un lado son condiciones favorables para las enfermedades bacterianas y, por otro, aumentan el estr\u00e9s de los peces, haci\u00e9ndolos m\u00e1s susceptibles a las infecciones\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n

En tanto, el informe advert\u00eda de la probabilidad del 50% de que se produjera otro episodio de El Ni\u00f1o durante el invierno chileno, entre junio y agosto de 2023, con una probabilidad a\u00fan mayor, del 60%, de que El Ni\u00f1o ocurra de nuevo en primavera, entre septiembre y noviembre de 2023, seg\u00fan el servicio meteorol\u00f3gico del Gobierno chileno.<\/p>\n<\/div>\n

(Leer noticia en B\u00edoB\u00edo)<\/a><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pese a que la industria salmonera en Chile se ha esforzado en reducir el uso de antibi\u00f3ticos, el cambio clim\u00e1tico y la pandemia, provocaron un aumento entre 2019 y 2022.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2156,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[9,25,19],"tags":[],"class_list":["post-2155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-impactos-en-los-ecosistemas","category-actualidad"],"yoast_head":"\nSalvemos la Patagonia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Campa\u00f1a para sacar a la salmonicultura de las \u00e1reas protegidas de la Patagonia chilena, sin relocalizaci\u00f3n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link 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